L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola del Mediterraneo è una fonte fondamentale di ricchezza culturale, ecologica e gastronomica. Tra i protagonisti più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una pianta antica che ha modellato paesaggi, tradizioni e saperi contadini. Dal prezioso olio di oliva alle olive da tavola, ogni aspetto dell’olivo racconta u